אשר אילוז נרצח בפיגוע טרור כשנסע לאתר סלילת כביש מאריאל לרחלים ב-23 במאי 2001. אילוז עבד כמנהל עבודה שהיה אחראי על סלילת הכביש. בפיגוע נפגע באורח קל יצחק גולדשטיין, המאבטח תושב אריאל.
באותו היום, נסעו אילוז וגולדשטיין לכיוון אתר סלילת הכביש מאריאל לצומת תפוח ורחלים. כשהיו במרחק של כ-500 מטרים מאריאל החלה חוליית מחבלים לירות לעברם. במהלך האירוע הצליח גולדשטיין לירות לעבר המחבלים אך אילוז נפצע באורח קשה ונפטר.
הירי לעברם בוצע מהכפר איסככא הסמוך לאריאל. כוחות צה"ל שהגיעו למקום האירוע ספגו אש ואילוז וגולדשטיין הועברו לבית החולים בלינסון ומותו של אילוז נקבע. גולדשטיין סיפר כי מה שהציל אותו היה ספר תהילים שספג את הכדור שנורה לעברו. על הפיגוע לקחה אחריות תנועת "גדודי חללי אל אקצה" קבוצת טרור שהיתה מזוהה עם הפת"ח. תא הטרור הודיע בסמוך לירי כי הוא בוצע כתגובה להסלמה האחרונה של ישראל בשטחים.
לקראת יום הזיכרון לחללי צה"ל ונפגעי פעולות האיבה, הגשים גולדשטיין היום חלום שהטריד אותו ושתל צמחים ופרחי נוי באנדרטה לזכרו של אילוז. גולדשטיין שנפצע קל בירי סיפר :" נסענו לכיוון איסככא ופנינו לכיוון תחנת העבודה והמשרדים. חטפנו אש צולבת אבל המשכנו בנסיעה תחת ירי. הצלחתי להשיב אש ונסענו עד שחברנו לכוחות החילוץ. אשר צעק תוך כדי נסיעה יורים ואני עניתי לו אני יודע, תמשיך לנסוע. כוחות הביטחון הגיעו וחילצו אותנו תחת אש מהשטח אבל אשר לא שרד. מאז אני חושב עליו בכל יום. היום, הצלחתי להגשים חלום שלי ולשתול צמחייה באנדרטה שלו."
[…] אשר אילוז נרצח באריאל, היום האנדרטה שלו פורחת […]