• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אינדקס עסקים » ביסטרו ברוש, כביש 4, צומת פרדסיה

ביסטרו ברוש, כביש 4, צומת פרדסיה

יולי לביא 09/06/2014 13:36

ביסטרו-בר ברוש, שנפתח בדצמבר 2013 בצומת פרדסיה (כביש 4) וכבר עשה לו שם בין חובבי האוכל, הוא אחד מאותם מקומות מרעננים. לירן ברוש, הבעלים, במקור מקיבוץ עין גב, הגיע לשרון עם אהבה גדולה לאוכל ועם רצון "להביא את המרינדה למרכז", באמצעות מנות לא מתחנפות ולא "מתפנפנות", אלא מנות שחוזרות לבסיס: פשוטות וטעימות.

ביסטרו בר ברוש, נפתח בדצמבר 2013 בצומת פרדסיה (כביש 4) וכבר עשה לו שם בין חובבי האוכל, הוא אחד מאותם מקומות מרעננים.

לירן ברוש, הבעלים, במקור מקיבוץ עין גב, הגיע לשרון עם אהבה גדולה לאוכל ועם רצון "להביא

ביסטרו ברוש, כביש 4, צומת פרדסיה
צילום: יולי לביא

את המרינדה למרכז", באמצעות מנות לא מתחנפות ולא "מתפנפנות", אלא מנות שחוזרות לבסיס: פשוטות וטעימות.

הגענו אל ברוש לארוחה משפחתית אותה פתחנו עם "ברוש", בירת הבית הצוננת, המיוצרת במבשלה באבן יהודה (24/28 ש"ח) ועם לימונענע גרוס (16 ש"ח).

למנת פתיחה הזמנו לחם אש פריך ולוהט היישר מהטאבון, עם מלח גרוס מעל מוגש עם צלוחית קרם פרש עם מתבל שמן זית ועשבי תיבול (14 ש"ח).

את הערך המוסף למנה זו, כמו לרוב המנות בברוש, נותן הטאבון, בו מכינים במקום את הלחמים, המאפים והפיצות, כאשר גם מנות הבשר והדגים מגיעות אל השולחן לאחר "שדרוג" בטאבון.

מורגש שהבצקים למאפים מוכנים במקום: בלילה מתפיחים ולמחרת אופים בטאבון, כך שהטריות מורגשת בכל ביס.

מיותר לציין שגם הפיצה מרגריטה, כמה פשוטה ככה טעימה, מוכנה בטאבון…

המשכנו אל המנות העקריות…

דג קוד טרי נורבגי (בקלה נורבגית) עשוי בטאבון, עם ירקות חרוכים ורוטב חמאה, שמן זית ויין ותוספת סלט ירקות טריים(78 ש"ח).

ביסטרו ברוש, כביש 4, צומת פרדסיה
מילום יולי לביא

הדג עסיסי, בשרי, עדין ולא מיובש והרוטב פשוט מעולה. החום של הטאבון "סוגר" את הדג מבחוץ ונתן לו להתבשל מבפנים. בקיצור, מסוג המנות שמומלץ לאכול לאט משום שמתאבסים כשהן נגמרות.

כריך פרוסות אנטריקוט צרובות בפלנצ'ה מגיע כפיתה ענקית עשויה במקום, עם רוטב איולי, בצל וחסה (54 ש"ח). באופן אמיץ החליטו בברוש לא להוסיף שום רוטב נוסף ומגישים "בשר נקי", על מנת להדגיש את טעמו, את הרכות שלו ואת מידת העשיה הנכונה וה"עבודה הרבה עליו", כפי שמציין רן הטבח.

הילדודס, כצפוי, בחרו מנת ילדים: שניצלונים עם צ'יפס, מוגשים עם ירקות חתוכים (36 ש"ח). חשוב לציין כי בדרך כלל הם אוכלים רק את הצ'יפס ואת השניצלונים משאירים אחרי כמה נגיסות. הפעם לשם שינוי, הילדים חיסלו את כל השניצלונים עד הפרור האחרון. שאפו לטבח!

דווקא קינוח הטרמיסו היה מאכזב ומעט חמוץ בגלל תוספת לימון (28 ש"ח)

IMG_6251
צילום יולי לביא

הילדים קינחו בגלידה גדולה במחיר קטן, 9 ש"ח לכדור גלידה בטעם וניל או שוקולד.

לסיכום: גילינו אחלה מקום על אם הדרך, עם מנות מושקעות מחומרי גלם טריים ואיכותיים ובמחירים סבירים.

כל ערב, החל מ-22:30 הופך ברוש לבר עם תפריט לילה מיוחד והנחה על המשקאות, שווה לקפוץ ממש עכשיו- חודש המונדיאל!

המסעדה לא כשרה.

ביסטרו ברוש, כביש 4, צומת פרדסיה.

אוכל אוכל לילדים מזון מסעדה עסקים

יולי לביא |להציג את כל הפוסטים של יולי לביא

טיפים והמלצות בכל הקשור לעולם הבלוגספירה הישראלי.

« פוסט קודם
פוסט הבא »

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס