בננה לוטי קל להכנה וטעים

טעים להכיר סושי-מן  המסעדה האסיאתית החדשה בכשרות מהדרין בד”צ בית-יוסף בקניון עזריאלי חיפה מגישה מתכון קליל וטעים בננה לוטי.

מדור פרסומי

בננה לוטי

החומרים:

2.5 כוסות קמח לבן רגיל
1 כפית מלח
2 כפיות סוכר
1 ביצה טרופה
2 כפות מים
שמן לטיגון (אפשר חמאה)

ההכנה:

מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר, הביצה והמים ולשים עד שהבצק נעשה מוצק.

מחלקים את הבצק לכדורים בקוטר כ-6 ס”מ ומניחים בצד לפחות לכחצי שעה.

מרדדים את עיגולי הבצק לעיגולים בעובי של פחות מחצי ס”מ כעובי נייר

מרימים עיגול אחד ומתחילים לסובב אותו לצורת חבל.

מניחים את החבל על השולחן, מרדדים שוב, מסדרים פרוסות בננה ואז סוגרים אותו לצורת ספירלה.

מחממים שמן במחבת ומניחים בה את הספירלות, מטגנים קלות מ-2 הצדדים.

במקביל מכינים את הגנאש…

לגנאש:

100  מ”ל שמנת מתוקה רתוחה עם

100 ג’ שוקולד מריר שהומס בשמנת

בסוף הטיגון מניחים את הלוטי בצלחת ומקשטים בגנאש שוקולד.