גבינות בוטיק- הגבינות הישראליות שלא הכרתם  לבחור גבינה נכון אביטל עזים בסגנון קומטה /מחלבת אלטו, קיבוץ שמרת על הגבינה : במחלבת אלטו החליטו "לשבור את המסורת" הצרפתית ולייצר את אביטל עזים בסגנון קומטה מחלב עזים ולא מחלב פרה. הגבינה עוברת תהליך יישון בין 4 חודשים לחצי שנה. טעמה מתקתק עדין  עם ארומה עשירה שמפתיעה תוך … המשך לקרוא גבינות בוטיק- הגבינות הישראליות שלא הכרתם