רשות שדות התעופה המפרסמת את המכרז טוענת מערך ההסעדה מיועד לקהל הרחב והעובדים באולם הציבורי. מכרז זה הוא הראשון במסגרת סדרת מכרזים אותם תפרסם הרשות בשבועות הקרובים להפעלת החנויות והמסעדות בנמל. שר התחבורה ישראל כץ: "בתמנע יוכלו גם נוסעים ישראלים הטסים לאילת, בטיסות הפנים ארציות לערוך קניות בדיוטי פרי
רשות שדות התעופה יוצאת החל ממחר בסדרת מכרזים למתן שירותים מסחריים בשדה התעופה החדש ע"ש אילן ואסף רמון בתמנע לזכיינים בענפי המסחר השונים לקראת פתיחת ש"ת לפעילות תעופתית במהלך שנת 2017. המכרזים המסחריים הנם לחנויות, דלפקים, בתי קפה ומסעדות בשני מוקדי המסחר העיקריים של טרמינל הנוסעים, האחד אולם היוצאים ה"דיוטי פרי" והשני באולם הציבורי הפתוח לקהל הרחב שבקומת הקרקע אשר הינם בסה"כ בשטח מסחרי כולל של כ-3,320 מ"ר. פרסום המכרזים נעשה בהתאם לתכנון מסחרי רחב היקף וקביעת תמהיל מוצרים הפונה לכלל הציבור, כאשר חלק מהמכרזים הפומביים הינם מכרזים בינלאומיים בהתאם לקהל היעד נשוא תחום ההרשאה.
חנויות מסוגים שונים
בין המכרזים אותם תפרסם רש"ת מכרזים לחנויות לממכר אלכוהול, טבק, בשמים, קוסמטיקה, שוקולד ודרגסטור, אלקטרוניקה וחשמל, סלולר, אופטיקה, ספורט, תכשיטים, שעונים, אופנה ואביזרי אופנה, ספרים, חפצי נוי, מוצרי פופ ומזכרות, צעצועים, ממתקים, משקפי שמש, דלפק פיס לממכר מוצרי הגרלה, דלפק אטרקציות לממכר חבילות בילויים ואטרקציות, מכונות אוטומטיות למשיכת כסף, פרסום ושירותי אחסון (לוקרים).
בנוסף יפורסמו מכרזים למסעדות – מכרז אחד להפעלת מתחם הסעדה בשרי וחלבי ומכרז שני להפעלת שני מתחמי הסעדה כאשר אחד יהיה חלבי ושני לבחירת הזוכה במכרז חלבי או בשרי, לרבות בית קפה. הזוכים במכרזים יתחייבו לתכנן ולהקים את מלוא המערך הפנימי של מתחמי ההסעדה.
דיוטי פרי לכולם
שר התחבורה והמודיעין, ישראל כץ ציין כי עם פתיחתו של שדה התעופה בתמנע יוכלו גם נוסעים ישראלים הטסים לאילת, בטיסות הפנים ארציות לערוך קניות בדיוטי פרי, המוקם בימים אלה בנמל ולרכוש מוצרים ללא מיסים, בדומה לדיוטי פרי הקיים בנתב"ג. הדיוטי פרי בתמנע יכלול חנויות הפטורות ממיסים. הרכב המוצרים יהיה דומה לנתב"ג ויכלול בין השאר אלכוהול, סיגריות, בגדים, ומוצרי מזון. "המטרה היא לחזק את העיר אילת ולגרום לישראלים להעדיף את אילת על פני מקומות אחרים בחו"ל. אני משוכנע כי הרבה מאוד ישראלים יעדיפו לטוס לאילת כאלטרנטיבה למקומות אחרים" אמר השר כץ.
מחוץ לטרמינל מתוכננים שטחי מסחר בשטח של 10,000 מ"ר בין השאר למבנים מסחריים לוגיסטיים ומסוף מטענים בשטח של 4,300 מ"ר. לראשונה, הפעילות הקמעונאית בנמל התעופה "רמון" תתאפשר בעירוב נוסעים בטיסות בינלאומיות ופנים ארציות כאשר היוצאים בטיסתם לחו"ל יקבלו כפי הנהוג בטרמינלים בינלאומיים בעולם את המוצרים שנקנו בשער העלייה למטוס עם הצגת כרטיס העלייה למטוס.
המכרז הראשון לתחום ההסעדה אשר אותו מפרסמת הרשות השבוע הינו מכרז לקבלת הרשאה למתן שירותים של ניהול והפעלת מערך הסעדה בשרי וחלבי לקהל הרחב והעובדים באולם הציבורי בטרמינל בשדה התעופה ע"ש אילן ואסף רמון. מכרז זה הינו לנקודת הסעדה העיקרית באולם הציבורי בשטח של כ- 175 מ"ר ויכול ליתן שירות בהגשה ו/או בשירות עצמי ואשר כולל מטבח ומקומות ישיבה בשטח של כ- 305 מ"ר בשטחים ציבוריים צמודים.
רשאים להשתתף במכרז מפעילי מסעדה/מסעדות/רשת מסעדות/בית קפה/בתי קפה/רשת בתי קפה ישראלים או בינלאומיים בהן נמכר מזון חלבי ו/או בשרי (לרבות מסעדה/מסעדות/רשת מסעדות בהן נמכרים כל סוגי מזון עם מחזור מכירות של לפחות 1.5 מיליון ₪ במהלך 12 חודשים רצופים בתוך פרק זמן החל מיום 1.1.2014 ועד מועד הגשת ההצעות למכרז, וכן זכיין מטעמו. כמו כן רשאים להשתתף במכרז בעלים של רשת מסעדות.
תקופת ההרשאה הינה לשמונה שנים עם אופציה להארכה. התחרות למכרז הינה על דמי הרשאה בגובה של 500 אלף שקל, המכרז כולל גם בדיקת איכות המציע. במהלך תקופת ההקמה הזוכה במכרז פטור מתשלומים בגין שירותים אשר ינתנו לו במהלך תקופת ההקמה.
מכרז נוסף אותו תפרסם הרשות לניהול והפעלת מתחמי הסעדה בשרות עצמי חלבי לרבות בית קפה עם אפשרות לבשרי מהיר, לבחירת הזוכה במכרז, ממוקם במתחם הדיוטי פרי בשטח כולל של כ- 116 מ"ר. במכרז רשאי להשתתף בעלים של רשת מסעדות או בעל ניסיון בניהול והפעלה של מסעדה אחת לפחות (או זכיין מטעמו) שהינה סניף של רשת מסעדות. על מחזור המכירות להיות לפחות 1.5 מיליון שקלים במשך 12 חודשים רצופים בתוך פרק זמן החל מיום 1.1.2014 ועד מועד הגשת ההצעות למכרז. ההרשאה הינה לתשע שנים ללא אופציה להארכה.