בלב החדשות
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
בלב החדשות
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
ראשי » אוכלים טוב » חצילים,קישואים ופטריות אפויים ללא שמן

חצילים,קישואים ופטריות אפויים ללא שמן

טלי איציק, גרופית‏ 11/06/2014 11:54

חצילים מטוגנים אהובים מאד, אבל סופחים המון שמן וטיגונם ללא שמן מפחית מטעמם. הפתרון שלי להשרות ברוטב של טעמי המזרח בלי טיפת שמן למרות שכפית שמן בסוף ההכנה תעשה לתבשיל הרבה יותר טעים .

חצילים מטוגנים אהובים מאד, אבל סופחים המון שמן וטיגונם ללא שמן מפחית מטעמם. הפתרון שלי להשרות ברוטב של טעמי המזרח בלי טיפת שמן למרות שכפית שמן בסוף ההכנה תעשה לתבשיל הרבה יותר טעים .

המצרכים

1 חציל חתוך לקוביות גדולות –
להמליח ולהניח לחצי שעה על מסננת עם מעט מלח הוצאת הנוזלים
2 קשואים חתוכים לפרוסות
4 פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות או רבעים

משרה לירקות

בקערה גדולה שתכיל את כל הירקות
לערבב
3 כפות רטב סויה
1 כף רוטב צ'לי חריף – לא רוצים פיקנטי החליפו לרוטב צ'לי מתוק
2 כפות רוטב צ'לי מתוק
להוסיף את הירקות ולעסות היטב. להשאיר לחצי שעה לספיגת הטעימים.

לפני האפיה
לפני האפיה

האפיה
לחמם תנור לטמפרטורה גבוה
לרפד תבנית בשקיות קוקי או ניר אפיה
לרסס בספרי שמן
להניח את הירקות בשכבה אחת
לאפות כ 30-40 דקות ב220 מעלות .

באפיה
באפיה

*הערה

באמצע זמן אפיה לערבב ע"י
אחיזה בקצוות שקית הקוקי/ ניר האפיה והפכתי למרכז ,
לעשות אותו דבר עם צד שני של התבנית
ולפזר בתבנית.
לאפות עד התרככות הירקות וקבלת צבע זהוב
להוציא מהתנור ולהעביר לקערה

לתבל

ב2 כפות חומץ
1 כפית שמן זית- ניתן לותר אבל מוסיף המון.
לטעום ולהוסיף מלח או רוטב צ'לי במידת הצורך
לאכול חם או קר.

הכי טעים שיש
הכי טעים שיש

אותה הגברת בשינוי האדרת
להחליף חלק מרוטב הצ'לי ברוטב טריאקי
היו יצרתיים החליפו והוסיפו ירקות ותבלינים לפי אהבתכם
בשלו בהנאה ואהבה ועופו על כנפי הדמיון

אוכל מזון

טלי איציק, גרופית‏ |להציג את כל הפוסטים של טלי איציק, גרופית‏

רוקחת תבשילים בהמון אהבה, ובלוגרית דעתנית.

« פוסט קודם
פוסט הבא »

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס