• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אוכלים טוב » טארטלט סלק במילוי יוגורט וטחינה

טארטלט סלק במילוי יוגורט וטחינה

אוהד לוין 19/01/2016 8:55

מתכון לקינוח חגיגי וטעים, במראה מרהיב, שלא ישאיר אף אחד אדיש.  טארטלט סלק בקלי קלות, עשויים בצק פריך במילוי רענן של טחינה ויוגורט. המתכון ללא אפיה, מתאים כהגשה בבופה בשולחן החג לצד פירות יבשים וקינוחים או כמנה ראשונה.

 

מצרכים (לכ- 24 מיני טארטלטים)

לבצק פריך

2 ו- 1/2 כוסות קמח (350 גר')

200 גרם חמאה מומסת

1/2 שקית פתיתי פרמזן (50 גר')

1 כפית מלח

1/3 כוס מים

1 סלק גדול צלוי בתנור בחום של 220 מעלות

טארטלט סלק במילוי יוגורט וטחינה
צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי
המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור "הרשימות של אתי".

למילוי

1 גביע יוגורט 3% שומן בטעם טבעי (200 גר')

3/4 כוס טחינה גולמית אחוה 100% טבעי

צרור עלים לקישוט: בזיליקום, אורגנו או פטרוזיליה

ציוד:

תבניות מיני טארטלטים/תבניות מיני פאי (אפשר תבנית טארט גדולה)

טארטלט סלק במילוי יוגורט וטחינה

אופן ההכנה

  1. מקלפים את הסלק הצלוי ומכניסים אותו למעבד מזון, טוחנים כמה דקות לקבלת מחית אחידה. ממלאים מהמחית 1/2 כוס ומניחים בצד.
  2. להכנת הבצק (טארטלט): מעבדים את חומרי הבצק היבשים במעבד מזון. מוסיפים חמאה, מים, פרמזן ו- 1/2 כוס מחית סלק תוך כדי עיבוד עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים בניילון ומקררים כשעה. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  3. מוציאים את הבצק מהקירור. מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ ומרפדים בבצק את תבניות המיני טארטלטים/תבניות מיני פאי (אפשר בתבנית טארט גדולה). מחוררים את הצק מעט באמצעות מזלג.
  4. להכנת המלית: מתבלים את הטחינה הגולמית בחצי כפית מלח, קורט פלפל שחור ו- 1 כף מיץ לימון ומערבבים היטב.
  5. יוצקים לתוך הטארטלטים חצי כפית מהטחינה הגולמית המתובלת וחצי כפית יוגורט. מקשטים בעלי אורגנו, בזיליקום או פטרוזיליה ומגישים.

באדיבות : חברת אחווה

סלקים מתקתקים עם שמנת חמוצה ואגוזים

אוכל בצק פריך חגים מתכוני קינוחים סלק קינוח

אוהד לוין |להציג את כל הפוסטים של אוהד לוין

יש לך משהו חשוב לספר-ohad.ashkubit@gmail.com

« פוסט קודם
פוסט הבא »
חדשות מובילות
ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב
חדשות

ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

דויד אלחייני  מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

דויד אלחייני מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל  – חד פעמי לא בטבע שלי

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל – חד פעמי לא בטבע שלי

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

הישובים  חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

הישובים חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

נשיא המדינה לראש מועצת שומרון: חדל משביתת הרעב

נשיא המדינה לראש מועצת שומרון: חדל משביתת הרעב

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס