• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אוכלים טוב » טארט טאטן חלומי

טארט טאטן חלומי

אוהד לוין 11/08/2015 7:35

טארט טאטן חלומי

מצרכים:

לבצק פריך:

200 גרם קמח מנופה

רבע כפית מלח

1 כף אבקת סוכר

100 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות קטנות

ביצה

2 כפות מי קרח
לכיסוי התפוחים:
200 גרם (כוס) סוכר לבן

70 גרם חמאה בטמפרטורת החדר חתוכה לקוביות גדולות

חצי כפית קינמון או מקל קינמון

12-14 תפוחים קטנים מסוג גרנד-סמיט קלופים ופרוסים לשישיות

טארט טאטן חלומי
טארט טאטן חלומי

אופן ההכנה:

  1. במעבד מזון עם להב מתכת מערבלים קמח, מלח, אבקת סוכר וקוביות חמאה במשך חצי דקה.
    תוך כדי ערבול מוסיפים ביצה טרופה ומיד לאחריה 2 כפות מים בטפטוף איטי עד שהבצק נאסף לכדור.
  2. מכניסים לשקית ניילון. משטחים לדסקית עגולה, עוטפים היטב ומצננים למשך שעתיים או יותר.
  3. בעזרת סכין חדה מוציאים את ליבת התפוח וחותכים לאורך לשישיות.
  4. מחממים תנור ל – 200 מעלות.
  5. במחבת, ממיסים סוכר על אש בינונית עד קבלת קרמל כהה. תהליך יצירת הקרמל לוקח בין ארבע לשבע דקות בהתאם לאיכות המחבת, יש להימנע מערבוב בכף – מומלץ לנער את המחבת מדי פעם.
  6. כאשר הסוכר נהפך לגוון חום כהה, מוסיפים בזהירות קובייה אחר קובייה של חמאה.
  7. מנערים מעט. מפזרים אבקת קינמון או מניחים מקל קינמון במרכז התבנית. מסדרים בצורה מעגלית ובצפיפות את חצאי התפוחים מעל הקרמל, כך שיעמדו ניצבים זה מאחורי זה.
  8. מבשלים על אש בינונית כרבע שעה ומכבים את האש. בשלב הזה יש לבדוק שנותרו נוזלים רק עד גובה כשליש המחבת. אם כמות הנוזלים רבה יותר, מומלץ לבשל עוד מספר דקות עד לצמצום חלק מהנוזלים.
  9. מרדדים בזריזות את הבצק על משטח מקומח לעיגול הגדול מגודל המחבת בכ 2- ס"מ. מגלגלים את הבצק על מערוך, מוציאים עודפי קמח מיותרים ומניחים בזריזות מעל התפוחים.
  10. מכניסים פנימה את שולי הבצק, ובעזרת מזלג מחוררים את הבצק. מכניסים לתנור ואופים שלושים דקות.
  11. כעשר דקות לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור מניחים על פניה צלחת הגשה, מהדקים היטב את המחבת לצלחת והופכים בזריזות.

באדיבות: חברת 'כרמל דיירקט', המייבאת ומשווקת בישראל מגוון מותגים מובילים בעולם בתחום כלי הבית, אביזרי בישול, ריהוט הגן וחצר, גרילי גז ועוד

אוכל בצק פריך עוגה עוגות קינוח קינוחים

אוהד לוין |להציג את כל הפוסטים של אוהד לוין

יש לך משהו חשוב לספר-ohad.ashkubit@gmail.com

« פוסט קודם
פוסט הבא »
חדשות מובילות
ניסיון פיגוע דקירה בצומת בגיתי אבישר על כביש -5
חדשות

ניסיון פיגוע דקירה בצומת בגיתי אבישר על כביש -5

הפלסטינים  בתלונה לאו"ם נגד הסכמי הסחר בין האמירויות לשומרון

הפלסטינים בתלונה לאו"ם נגד הסכמי הסחר בין האמירויות לשומרון

נתפס במהירות חריגה של 206 קמ"ש בכביש 5.

נתפס במהירות חריגה של 206 קמ"ש בכביש 5.

ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב

ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

דויד אלחייני  מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

דויד אלחייני מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל  – חד פעמי לא בטבע שלי

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל – חד פעמי לא בטבע שלי

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס