יפעת אריאלילזניית שחיתות לשבועות – מתכון ששידרגתי אבל שווה כל שניה. הילדים תמיד טורפים והמגש לעולם נשאר נקי. מתכון מומלץ לחג השבועות ולימים שפשוט רוצים להתפנק בבית.
קערת הגבינות:
טובורג, קוטג’, שמנת של פעם, קוביות פרמזן, צ”דר ומוצרלה.
לערבב עם שתי ביצים, מעט קמח, מלח ופלפל.
קערת הרביכה:
להכין בסיר על אש נמוכה רביכה.. להמיס חצי חבילת חמאה, להוסיף שום כתוש ומים חמים או חלב חם. לערבב ולהוסיף רסק עגבניות, מלח ופלפל.
בכוס גדולה לשים מים רותחים, רסק עגבניות, שום, מלח ופלפל.
מה עושים?
לשמן תבנית ולפרוס שכבה ראשונה של עלי לזניה.
לבזוק את הגבינות, למרוח על שכבת העלים ולפזר בארבע קצוות התבנית ארבע כפות רביחה.
לפזר שכבה שנייה של עלי לזניה, שוב גבינה ועלי לזניה. מעל לשפוך בעדינות מהרוטב האדום.
לפזר שכבה שלישית של עלי לזנייה ולפזר את יתרת הרביחה. מעל, לפזר גבינה צהובה, צ’דר מוצרלה. עוד מעט מהרוטב האדום ולתנור. לפחות 40 דקות על 175 מעלות.