מיקס סלט ירוק וקרוטונים לצד רוטב יוגורט וקשקבל

מיקס סלט ירוק וקרוטונים לצד רוטב יוגורט וקשקבל

מצרכים (ל- 2 סועדים):

לסלט

1/2 חבילה קרוטונים אפויים בתיבול ביתי אסם (180 גר’ בחבילה)

3-4 עלי בצק ירוק

1 ראש חסה קטנה

1 כוס תערובת חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך טבעיים

2-3 כפות גרגירי תירס מתוק

1/2 כפית מלח גס

1/4 כפית פלפל שחור אנגלי טחון

100 גרם גבינת קשקבל מגוררת

לרוטב יוגורט

1 גביע יוגורט טבעי 3%  (200 גר’)

50 גרם גבינת קשקבל מגוררת

1 גבעול בצל ירוק קצוץ דק

1 כף גרידת לימון

1 כף סילאן

1 כף לימון

1 כפית שמן זית

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. להכנת הרוטב: במעבד מזון מערבבים את כל החומרים: יוגורט, גבינה, בצל, שמן, גרידת לימון ומלח עד לקבלת מרקם אחיד.
2. חותכים את החסה לרצועות דקות כמו גם את עלי הבצל הירוק לעיגולים קטנים.
3. מרכיבים את המנה: בכלי שקוף, עורמים שכבות של קרוטונים, חסה, צימוקים, אגוזים, חמוציות, תירס ובצל ירוק.
4. מגישים לצד הסלט את המתבל או מזלפים מעל.

באדיבות :”עינת תעשיות מזון”, המתמחה בייצור קרוטונים, פירורי לחם, כריכים וסלטים טריים ומוכנים,

המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור הקולינרי  sweet weekend.