בלב החדשות
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
בלב החדשות
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
ראשי » אוכלים טוב » מתכון לחג השבועות- עוגת גבינה קרה עם וניל ופירות יער

מתכון לחג השבועות- עוגת גבינה קרה עם וניל ופירות יער

יפעת אריאלי 09/05/2018 19:04

מתכון עוגת גבינה קרה עם וניל ופירות יער  של אסטלה בעלת בית הספר לאפייה והשופטת בתכנית הטלוויזיה הפופולארית "בייק אוף". אסטלה, מנהלת "אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה.

אסטלה מנהלת כיתת אומן לקונדיטוריה צלם נימרוד גיינשר
 באדיבות: המותג "מסטאר שף

רכיבים:

 

בצק ברטון

180 גר' חמאה

180 גר' סוכר

4 חלמונים

250 גר' קמח

כפית אבקת אפיה

1/4 כפית סודה לשתיה

 

מוס מ-2 שמנות

עוגת גבינה קרה
עוגת גבינה קרה עם וניל גרגירים ופירות יער ה צלם אסף אמברם

500 גר' שמנת חמוצה

120 גר' אבקת סוכר

10 גר' ג'לטין (2 וחצי כפיות)

60 מ"ל מים ( 4 כפות)

500 גר' שמנת מתוקה (2 מיכלים)

1 שקית פודינג וניל מאסטר שף עם גרגירי וניל

 

פירות לקישוט:

פירות יער, תותים

 

הוראות הכנה:

  1. מכינים את הבצק: מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון עם להב מתכת, ומעבדים עד שנהיה בצק.
  2. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  3. מרדדים את הבצק לעובי 4 מ"מ, מניחים במרכז תבנית בקוטר 24 ס"מ. מכניסים לתנור ואופים כ-10  דקות. מורידים את החום ל-120 מעלות ואופים כ-20 דקות נוספות.
  4. מכינים את המוס: טורפים היטב את השמנת החמוצה עם אבקת הסוכר.
  5. יוצקים מים קרים על הג'לטין. לאחר הספגה ממיסים במיקרו כ-20-25 שניות. מוסיפים לתערובת של  השמנת החמוצה תוך כדי ערבוב על מנת להשוות טמפרטורות.
  6. מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג לקצפת רכה ומקפלים אל המלית.
  7. יוצקים את המוס על הבצק האפוי ומקשטים בתותים ופירות יער.
  8. שומרים את העוגה במקפיא למשך 24 שעות. לאחר ההקפאה, מחלצים את העוגה מהתבנית ומפשירים במקרר עד להגשה.
אוכל מתכוני קינוחים מתכונים לשבועות עוגות עוגת גבינה קינוחים

יפעת אריאלי |להציג את כל הפוסטים של יפעת אריאלי

כתבת התיישבות ערוץ 20, עורכת בלב החדשות.
לפניות לכתבת במייל yifatar@ashkubit.com יש בידיך מידע מעניין? תמונה נשמח לקבל ממך דיווח למייל

« פוסט קודם
פוסט הבא »
מחפשים משהו?
תגיות
אוכל (534) אל על (171) אריאל (278) בלב החדשות (193) בריאות (340) הורים (280) העיר אריאל (188) חברת תעופה (597) חגים (259) חדשות (2771) חדשות בשומרון (600) חדשות מאריאל (305) חדשות מהארץ (3077) חדשות מהעולם (315) חינוך (235) טיולים (482) טיסות (219) טיסות לחו"ל (169) טכנולוגיה (187) טרור (540) יוסי דגן (178) ילדים (452) ירושלים (223) כלכלה (1556) מבזק (289) מבזקים (346) מגונדרת (161) מדינה (202) מדיני (192) מזון (237) משפט ופלילים (374) נוער (173) נופש (373) ספורט (163) עסקים (327) פלילים (159) פנאי (866) צבא (247) צבא וביטחון (1042) צרכנות (865) שומרון (243) תחבורה (323) תיירות (1163) תעופה (1173) תרבות (401)

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס