בלב החדשות
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
בלב החדשות
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
ראשי » אוכלים טוב » מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)

מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)

יפעת אריאלי 24/07/2016 21:33

סנדוויץ' טוניסאי הוא מאכל רחוב עדתי המגיע מטוניס. מדובר בלחמניה עשירה בטעמים מלאה בכל טוב עם טעם ארומתי נפלא ועסיסי. לפניכם מתכון ל10 לחמניות מופלאות – מקווה שתהנו

מתכון ל10 יחידות – פריקסה

החומרים:

3/4 ק"ג קמח מנופה

1 כף שטוחה שמרים יבשים

1 כף סוכר(ליד השמרים)

1 כפית מלח(רחוק מן השמרים)

1-1.1/2 כוס מים פושרים (לפי הצורך)

ללוש במיקסר עם וו לישה עד לקבלת כדור נוח לעבודה(לא דביק )

לתת לבצק לנוח(מכוסה) עד שיכפיל את עצמו

לערבב שוב ולתת לנוח שוב

ליצור לחמניות מאורכות(משומנות) עדיף על נייר אפייה גזור לחתיכות בגודל הלחמניה

מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)
מנוחה ראשונה של הלחמניות

כאשר הלחמניות תפוחות, לטגן בשמן עמוק שחומם מראש(לא רותח, אלא חם)

להפוך כשרואים הצטברות של צבע חום בתחתית הלחמניה

לטגן כ 3 דקות בכל צד ולהניח על נייר סופג

מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)
לטגן שלוש דקות מכל צד

 

המלית:

זיתים חתוכים, בצל חתוך, לימון כבוש, ביצה קשה, חומוס, טונה וסלסה(רוטב מבושל מבצל מטוגן, פלפלים מטוגנים, עגבניות ושום) מלח, פלפל ופפריקה מתוקה.

מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)
לחמניות הפריקסה על נייר סופג

הכנת הכריך הטוניסאי:

מורחים חומוס, מוסיפים סלסה, ביצה, טונה וירקות

בתיאבון!!

מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)
מתכון לפריקסה (סנדוויץ' טוניסאי)
אוכל מאכלים טוניסאיים מטוגנים מנות רחוב

יפעת אריאלי |להציג את כל הפוסטים של יפעת אריאלי

כתבת התיישבות ערוץ 20, עורכת בלב החדשות.
לפניות לכתבת במייל yifatar@ashkubit.com יש בידיך מידע מעניין? תמונה נשמח לקבל ממך דיווח למייל

« פוסט קודם
פוסט הבא »

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס