מתכון קוקטייל מרקו ז’ה – (פסיפלורה)
5 פסיפלורות גדולות
2 כפיות סוכר קנים
2 שוטים של קאשסה
1 כוס קרח
מסננים את מיץ הפסיפלורה מהגרעינים . (באמצעות רשת או מסננת , הנוזל יורד והבשר והגרעינים נשארים מעל).
מערבבים את מיץ הפסיפלורה, הסוכר , הקרח והשוטים.
מגישים בכוס נמוכה
לקישוט מוסיפים מעט מגרעיני הפסיפלורה
רן נחום – שף מסעדת מידס
