מתכון קליל ובריא -סלמון בצי׳לי תפוז.

 ארוחה קלילה המשלבת דג עם ירקות. סלמון בצי׳לי תפוז.

מצרכים ל4 מנות

4 יחי' פילה סלמון (ללא עצמות) 220 גרם

חצי כוס צ'ילי מתוק

כוס מיץ תפוזים

200 גרם שעועית ירוקה שלמה

100 גרם אפונת גינה

בצל סגול בינוני חתוך לרצועות

חצי כרוב לבן קצוץ

4 יחי' גמבה בצבעים שונים

שני גזרים חתוכים לרצועות דקות

250 גרם פטריות

2 כפות שומשום (לא חובה)

הוראות הכנה:

את דג הסלמון יש להניח על מחבת טפלון עם מעט שמן חם על צד העור של הדג, לכסות לכ- 3-4 דקות (תלוי בעובי הדג) לאחר מיכן להוסיף את רוטב הצ'ילי ומיץ התפוזים ולהנמיך את האש עד לצמצום הרוטב.

להכנת תוספת הירקות:

יש להכניס את כל הירקות אל תוך מחבת רחבה עם שמן חם ולהכניס את הירקות פנימה בסדר הבא, בהפרש של כדקה כ"א: בצל, גמבה, פטריות, כרוב, גזר, שעועית ואפונה.מתבלים במעט מלח ופלפל שחור.

הגשה:

יש להניח על הצלחת את הירקות ומעל את דג הסלמון ומעט מהרוטב הנותר שבמחבת. מומלץ לפזר שומשום קלוי מעל המנה.

באדיבות : רשת גרג

[coupon couponid="44294" coupon_align="cctor_aligncenter" name="קנווד מציעה מבצע מיוחד על מיקסר KMIX‏"]