• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אוכלים טוב » מתכוני דגים של השף דויד בן אבו

מתכוני דגים של השף דויד בן אבו

אוהד לוין 25/11/2014 11:12

דג מושט מיוחד עם גמבות בחגיגה צבעונית, דג אמנון בתנור או דניס אפוי עם לימונית. השף דויד בן אבו וחברת דגת הארץ מגישים חגיגה אמיתית של דגים לארוחת שישי לשבת בצהרים או לאמצע השבוע.

דג אמנון מושט מיוחד בגמבות צבעונית חגיגת טעם וצבע

דג אמנון מושט מיוחד בגמבות צבעונית חגיגת טעם וצבע
דג אמנון מושט מיוחד בגמבות צבעונית חגיגת טעם וצבע

רמת קושי: בינוני

משך ההכנה: בין חצי שעה לשעה
מתאים ל: 3  מנות

 

רכיבים:

4 דגי אמנון בינוניים (2 מגשיות של דגת הארץ) חתוכים ל -3 ומנוקים
כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר משומר) או פולים או תפוחי אדמה
חופן גדול כוסברה קצוצה
2 כפות פפריקה (אפשר לגוון מתוק וחריף (

3 פלפלים יבשים מתוקים
מלח ופלפל
שמן + מים
גמבות צבעוניות: 1 אדומה 1 צהובה 1 כתומה 1 ירוקה
1עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות
4 שיני שום פרוסות

 

אופן ההכנה:

שוטפים את נתחי הדגים ומניחים בסיר. מפזרים כוסברה, שום, גמבות, פלפל יבש, חומוס וגמבה.

בקערה נפרדת מערבבים שמן, מים, פפריקה ותבלינים.

יוצקים מעל הדגים ומפזרים כוסברה ומביאים לרתיחה קלה באש קטנה, ומבשלים כ – 25 דקות באש קטנה.

 

 

דג אמנון בתנור

דג אמנון בתנור
דג אמנון בתנור

רמת קושי: קל

משך ההכנה: עד חצי שעה
מתאים ל: 2-4  מנות

 

רכיבים:

4 יחידות פילה אמנון (מגשית אחת של דגת הארץ)

200 גרם פטרוזיליה
כף שמן זית
כף מלח

 

אופן ההכנה:

טובלים את הפילטים בשמן זית ומתבלים עם מלח, פלפל ופטרוזיליה.

מכניסים לתנור מחומם ל – 150 מעלות בגריל.

5-10 דקות והמנה מוכנה.

 

דג דניס אפוי בלימונית 

דג דניס אפוי בלימונית
דג דניס אפוי בלימונית

 

 רמת קושי:  קל

משך ההכנה:  בין חצי שעה לשעה
מתאים ל: 4  מנות

 

 רכיבים:

4 דגי דניס נקיים ומוכנים להכנה (2 מגשיות של דגת הארץ), בכל דג לחרוץ שלושה חריצים אלכסונים בשני צדי הדג

2 לימונים קלופים ומפולטים כולל מיץ שנסחט משאריות הלימון

6 שיני שום כתושים

1/2 כפית טימין

1/2 כפית צ׳ילי חריף גרוס

כפית מלח

8 פלחי לימון עם קליפתם

3 ראשי סלרי קלופים ופרוסים דק

2 גבעולי לימונית

 

אופן ההכנה:

למעבד מזון עם להב פלדה להכניס את השום, הלימון כולל המיץ, הטימין, הצ׳ילי, והמלח, לעבד לתערובת חלקה, לסדר בתבנית אפיה משומנת קלות פרוסות סלרי ומעל את פרוסות הלימון, למרוח היטב את הדגים בתערובת מבפנים ומבחוץ כולל החריצים, להניח את הדגים על הלימונים ולאפות בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 40 דקות עד שהדג משחים. להניח בצלחת דג ושתיים שלוש פרוסות סלרי, ולהגיש לצד סלט.

 

אוכל מזון

אוהד לוין |להציג את כל הפוסטים של אוהד לוין

יש לך משהו חשוב לספר-ohad.ashkubit@gmail.com

« פוסט קודם
פוסט הבא »
חדשות מובילות
נתפס במהירות חריגה של 206 קמ"ש בכביש 5.
חדשות

נתפס במהירות חריגה של 206 קמ"ש בכביש 5.

ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב

ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

דויד אלחייני  מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

דויד אלחייני מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל  – חד פעמי לא בטבע שלי

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל – חד פעמי לא בטבע שלי

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

הישובים  חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

הישובים חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס