סיר לשבת-עוף ופסטה בתנור

סיר לשבת-עוף ופסטה בתנור

לכשמונה מנות

חלקי עוף כמספר הסועדים

מרינדה לעוף

2 כפות קטשופ
3 רוטב צ'לימתוק
1 כפית חרדל חרדל
לערבב ולעסות את חלקי העוף
לפסטה
500 גר פסטה רחבה מבושלת 2-3 דקות פחות מהוראות היצרן
1 כוס גזר גמדי /או גזר חתוך גס
2-4 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוך לפרוסות בעובי ס"מ
1 בצל פרוס גס(לא חובה)

רוטב למקרוני

1 בצל גדול קצוץ גס
לטגן במעט שמן עד הזהבה קלה
מוספים
4 שיני שום פרוסות
ומערבבים כשתי דקות
מוספים
1 קופסה רסק עגבניות
2 כפות קטשופ
1 כף סילאן/דבש
לערבב ותבל
מעט צ'לי גרוס
מלח,פלפל שחור
להוסיף
1 כוס מים
¼ כוס שמן זית
להוסיף את הגזר
לבשל כחמש דקות .
לצקת
על המקרוני ולערבב

הרכבת התבשיל בסיר רחב

לרפד בנייר אפיה
לכסות את כל תחתית והדפנות בתפוחי אדמה
להמליח ולטפטף שמן
לסדר את פרוסות הבצל
לצקת מעל את המקרוני
להניח את חלקי העוף בצפיפות
לכסות בניר אפיה
לכסות בנייר כסף
ולכסות במכסה

האפיה

לחמם תנור ל200 מעלות לאפות כשעתיים
להוריד את חום התנור ל100 מעלות ולאפות בין שעתיים ללילה

הערה

במידה ואופים רק שעתיים יש
להוריד את הכיסויים לאפות עד השחמה

אותה הגברת בשינוי האדרת

*ניתן להוסיף לרוטב כרובית, ברוקולי, פטריות/ לקט נורמדי /לקט הגינה.
*הוספת שני שום שלמות בקליפתם משדרגת
*ניתן להוסיף בצים שבושלו 10 דקות.
*מעל ניר האפיה ניתן לשים שקית קוקי עם ג'חנון
*כל פסטה רחבה יכולה להתאים.