חברת "פרימור" מגישה לרגל חג השבועות מתכון לסלט קליל בעל טעם "הדרי"
המצרכים:
1 תפוז קטן שטוף ופרוס לרוחב דק
2 פקעות שומר נקיות
חופן עלי שמיר
50 גר' גבינה בולגרית
חופן גרעיני דלעת
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי "פרימור"
2 כפות וודקה
2 כפות סוכר חום
1/4 כפית קינמון
מיץ מרבע לימון
קורט מלח גס ופלפל
אופן ההכנה:
- חותכים כל פרוסת תפוז ל-2 ומצפים היטב בסוכר חום.
- מניחים את הפרוסות בסיר קטן ו"מקרמלים" קלות. לאחר מס' דקות הופכים את הפרוסות לצד השני ומוסיפים את הקינמון ואת כוס מיץ התפוזים.
- מביאים ל"רתיחה" (עד שהרוטב מבעבע) שבסיומה מוסיפים את הוודקה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-3 דק'. שומרים את הנוזלים ומצננים היטב.
- חותכים את ראש השומר לחצי. חותכים כל חצי לפרוסות דקות. מעבירים לקערה ומוסיפים את עלי השמיר וגרעיני הדלעת.
- לפני ההגשה מוסיפים את התפוזים לסלט, מתבלים במלח פלפל ומעט לימון ומפוררים את הגבינה. זורים את הרוטב מעל.
המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו –
מתכונאית, בלוגרית ומובילת דעה בתחומי הקולינריה ומוצרי צריכה. בעלת הטור הקולינרי sweet weekend באתר המתכונים foodpage