עוגה לשבת- קוביות חלבה ונוטלה

עוגה לשבת- קוביות חלבה ונוטלה

בצק הפריך

200 גרם חמאה/מרגרינה רכה/ 3/4 כוס שמן
2 חלמונים
3/4 כוס סוכר
לערבב במעבד המזון ולהוסיף
½3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
½ כוס מיץ תפוזים/מים
ניתן ללוש ביד את הבצק או במיקסר עם וו הגיטרה

מלית

לערבב בקערה
2 חלבונים
2 כפות ממרח נוטלה/ ממרח שוקולד
לערבב בעזרת מזלג עד איחוד ולהוסיף
½ כוס סוכר ולערבב

למריחה על הבצק

2-3 כפות טחינה

הרכבת העוגה

לחלק לשניים 2/3 לשים לשעה במקרר ושליש להקפיא בפריזר.
לרדד את 2/3 בצק דק ולשים בתבנית משומנת קלות ללא ניר אפיה (ספרי שמן יתאים למשימה)
למרוח טחינה
למרוח את הקרם
לגרד על פומפיה גסה את הבצק שהקפאנו

לאפות

כ 30 דקות בחום בינוני, עד השחמה קלה.

אותה הגברת בשינוי האדרת

להוסיף למלית שוקולד מגורד או שוקולד צ’יפס /צימוקים
להכין מלית מ2 חלבונים 1/2 כוס סילאן כף קינמון
לפזר מעל הבצק שגרדתם אגוזים/ שוקולד צ’יפס
לפזר על המלית קוקוס