בלב החדשות
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
בלב החדשות
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
  • מנות עיקריות
    • תוספות
    • מתכונים דלי קלוריות
  • מנות ראשונות
    • מרקים
    • סלטים
      • חמוצים
  • מתכונים לחגים
  • צמחוני
  • לחמים ומאפים
    • לזניות ופשטידות
  • יין וקוקטלים
    • קינוחים
  • ריבות
  • כותבים על אוכל
ראשי » אוכלים טוב » עוף ממולא עם פירות יבשים

עוף ממולא עם פירות יבשים

אוהד לוין 09/01/2016 21:05

עוף ממולא עם פירות יבשים

 

חומרים לעוף

4 יח' חזה עוף אן כרעיים מפורקים

2 כף סילאן
2 ליטר מים רותחים

חומרים למילוי

100 גרם משמש מיובש

100 גרם שזיפים מיובשים

50 גרם צימוקים

50 גרם חמוציות

2 כפות דבש

1 יח' בצל בנוני קצוץ

3 יח' עלי מנגולד (קצוצים)

3 כפות שמן

1/4 כפית פלפל שחור

מלח

עוף ממולא עם פירות יבשים
עוף ממולא עם פירות יבשים – הכנה לצילום וצילום שף מאיר רוזנברג מכללת רימונים

אופן הכנה

חותכים את המשמש והשזיפים לקוביות

מקפיצים את הבצל עד לקבלת צבע זהוב ומוסיפים את עלי המנגולד

מערבבים את כל חומרי המילוי
פורסים ניילון נצמד, עליו מניחים את העוף ובשליש הקדמי של העוף מניחים את חומרי המילוי
מגלגלים את העוף בעזרת ניילון נצמד כמו סוכריה
את ה"סוכריה" נגלגל שוב עם נייר כסף ונבשל במים רותחים כ- 25 דקות.
מוציאים את העוף מהניילון הנצמד
מערבבים את הסילאן עם המלח והפלפל עם גלילי העוף
את העוף צורבים במחבט כ3 מכל צדדיו.
פורסים את העוף לטבעות ומגישים.

באדיבות : שף מאיר רוזנברג –ראש מגמת אמנות הבישול מכללת רימונים

אוכל חגים עוף עוף ממולא פירות פירות יבשים

אוהד לוין |להציג את כל הפוסטים של אוהד לוין

יש לך משהו חשוב לספר-ohad.ashkubit@gmail.com

« פוסט קודם
פוסט הבא »

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס