• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אוכלים טוב » פטה חצילים בטעם כבד עם ריבת עגבניות שרי

פטה חצילים בטעם כבד עם ריבת עגבניות שרי

יפעת אריאלי 28/08/2015 9:19

ראש השנה לצמחונים – פטה חצילים בטעם כבד עם ריבת עגבניות שרי באדיבות : מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת,

פטה חצילים בטעם כבד עם ריבת עגבניות שרי

(מיועד ל-5 סועדים)

חומרים:

3 יח' חצילים בגודל בינוני

2 יח' בצל

6 יח' בצים קשות

1/4 כוס ברנדי

1 כף מיונז

100 גרם מחמאה

מלח, פלפל שחור

פטה חצילים בטעם כבד עם ריבת עגבניות שרי - הכנה וצילום שף מאיר רוזנברג - מלון רימונים גלי כנרת
פטה חצילים בטעם כבד עם ריבת עגבניות שרי – הכנה וצילום שף מאיר רוזנברג – מלון רימונים גלי כנרת

אופן הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות ומכניסים את החצילים לצלייה במשך כ- 30 דקות, עד שהחציל מוכן.

לאחר שהחציל מוכן מגרדים את בשר החציל מהקליפה.

חותכים את הבצל לפרוסות ומאדים אותו בשמן, כאשר הבצל זהוב מוספים את הביצים הקשות והחציל וממשיכים לבשל עוד כ2 דקות.

את כל החומרים מכניסים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.

משמנים פורמות (אפשר חד פעמי), או תבנית אינגלייש קייק.

יוצקים את החצילים לתבנית ומכניסים ל-10 שעות למקרר.

מוצאים את הפטה מהתבנית ומגישים עם ריבת העגבניות שרי.

במקביל מכינים את ריבת עגבניות השרי

ריבת עגבניות שרי

(מיועד ל-5 סועדים)

 

חומרים:

1 ק"ג עגבניות שרי

1 ק"ג – סוכר

1/4 כפית פלפל שאטה יבש

כף מיץ לימון

כפית גרדת לימון

 

אופן הכנה:

  1. שוטפים את העגבניות.
  2. מניחים בסיר את העגבניות עם שאר החומרים.
  3. מבשלים בחום נמוך במשך 30 דקות ומערבבים מידי פעם.

באדיבות : מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת, 

[coupon couponid="loop" category="כלי בית" couponorderby="date" coupon_align="cctor_aligncenter" name="Coupon Loop"]

אוכל חגים חצילים עגבניות שרי פטה צמחוני ריבה

יפעת אריאלי |להציג את כל הפוסטים של יפעת אריאלי

כתבת התיישבות ערוץ 20, עורכת בלב החדשות.
לפניות לכתבת במייל yifatar@ashkubit.com יש בידיך מידע מעניין? תמונה נשמח לקבל ממך דיווח למייל

« פוסט קודם
פוסט הבא »

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס