פילה סלמון בשום וג’ינגר בגלימת קדאיף
עבור 6 סועדים
יש לחתוך את פילה הסלמון(אצבעות) למנות 60-80 גר’ ליח'(להגיש 2 לסועד)
בקערה נכין מרינדה המורכבת מכף שום כתוש כפית ג’ינגר מלח פלפל מעט טימין וכף סילאן .נערבב טוב ונשרה את הדג במרינדה לעשר דקות.
במקביל בקערה נפרדת “נאוורר” את הקדאיף ע”י התזת שמן זית.
נניח על משטח עבודה מעט מהקדאיף ובקצה נשים “אצבע” של דג נגלגל ונניח ע”ג תבנית מדופנת בנייר אפייה.
לאחר שעטפנו את כל הדגים נתיז מעט שמן זית ונזלף מעל כפית סילאן וכמה גרגרי מלח.
נאפה בתנור שחומם מראש 190 מעלות עד השחמה.
בסיום נקבל מעטפת קראנצ’ית ודג נימוח.
נגיש לצד סלט רענן
בתיאבון שף צחי מויאל
[coupon couponid=”loop” category=”ילדים” couponorderby=”date” coupon_align=”cctor_aligncenter” name=”Coupon Loop”]