קוקטלים יוגשו במחלקה הראשונה, במטוסי בואינג 777-300, במשך חודש יולי הקרוב. את המשקאות רקח קולין פיטר פילד, הברמן הראשי של רשת מלונות ריץ'
במשך חודש יולי הקרוב תגיש חברת התעופה אייר פראנס ללקוחותיה במחלקה הראשונה, קוקטיילים חדשים שנרקחו עבורם במיוחד על ידי קולין פילד, הברמן הראשי של רשת מלונות ריץ'.
הקוקטיילים החדשים יוגשו במחלקת La Première במטוסים מדגם בואינג 777-300 ובאיירבסA320. התפריט האקסלוסיבי יתרענן מידי שלושה חודשים, ויכלול רכיבי בסיס כגון ברנדי תפוחים (קלבדוס), קוניאק, ארמניאק, שמפניה, ועוד. על מנת להעניק את השירות הטוב והאיכותי ביותר, הצוות הייעודי של מחלקת ה- La Première של אייר פראנס יעברו הכשרה ייעודית כדי להכין את הקוקטיילים המיוחדים במשך הטיסות.
היצע היינות באייר פראנס
חברת אייר פראנס דואגת לחדש במשך כל השנה את היצע היינות והאלכוהול במטוסיה, זאת על מנת לחשוף את קהל הנוסעים למגוון גדול של כרמים צרפתיים וכדי להשלים את החוויה הקולינרית שמתוכננת על ידי השפים המוכשרים שלה. מידי שנה, מציעה אייר פראנס לנוסעיה מיליון וחצי בקבוקי יין ויותר משמונה מאות אלף בקבוקי שמפניה. כל אנשי צוות האוויר עוברים שיעורים בתורת היינות בעת הכשרתם, ובכך הם יודעים להתאים את המשקה הנכון לכל נוסע ונוסע. כל המשקאות שנבחרים להגשה בטיסות אייר פראנס נבדקים ביכולתם להסתגל לאוויר היבש וללחץ התא, שעלולים לשנות את טעמם.
קולין פיטר פילד
קולין פיטר פילד נולד בשנת 1961 בבריטניה. בגיל 14 הבין קולין את ייעודו ונסע לצרפת ללמוד את רזי המקצוע שחשקה בו – ברמן. שמונה שנים לאחר מכן, זכה קולין במקום השני בתחרויות הברמן הטוב ביותר בצרפת, והברמן הטוב ביותר בתחרות המרטיני העולמית. בשנת 1994 מונה קולין לברמן הראשי של רשת מלונות היוקרה ריץ' ומאז זכה פעמיים בתואר הברמן הטוב ביותר בעולם על פי מגזין פורבס ובכך הפך קולין לאחד ממובילי תחום המשקאות והקוקטיילים בעולם.