• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אוכלים טוב » קניידלך ממולאים בכבד עוף

קניידלך ממולאים בכבד עוף

אוהד לוין 02/04/2020 18:56

קניידלך ממולאים בכבד עוף (מזרח אירופה)  באדיבות השף ישראל אהרוני

 

מרכיבים:

ישראל אהרוני קניידלעך ממולאים בכבד עוף צילום נלי שפר

לקניידלך:

  • 400 גרם קמח מצה
  • 4 ביצים
  • 4 כפות שומן אווז מותך או שמן קנולה
  • חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
  • מלח, פלפל שחור טחון טרי
  • 5-4 כוסות מים

למילוי:

  • חצי ק“ג כבד עוף טרי, מנוקה מגידים
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 5 כפות שומן אווז מותך או שמן קנולה
  • מלח, פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה:

מכינים את מילוי הכבד:

  • שמים 2 כפות שומן במחבת טפלון רחבה.

כשהשומן חם מאד, מכניסים פנימה את הכבדים

המנוקים, צורבים ומטגנים כשתי דקות מכל צד, עד שהם שחומים יפה, אך עדיין ורודים

מבפנים. מעבירים לקערה.

  • מוסיפים את יתרת השומן למחבת, וכשהוא חם מכניסים פנימה את הבצל, מלח ופלפל ומטגנים

את הבצל כחמש דקות, עד שהוא מזהיב יפה. כשהכבד קר לגמרי, קוצצים אותו בסכין חדה,

מערבבים עם הבצל הזהוב.

מכינים את הבצק:

  • מערבבים את כל החומרים בקערה ולשים לבצק אחיד וחלק. מכסים בניילון ומקררים שעה.

מכינים את הכדורים:

  • צובטים מהבצק פיסות בגודל של כדור פינג פונג. בידיים רטובות מגלגלים לכדורים חלקים

ויפים. באצבע רטובה עושים בכל כדור גומה רחבה ככל שניתן, עם דפנות דקות, ממלאים

בכפית את מילוי הכבד, סוגרים את הכדור, מחליקים ומגלגלים אותו לכדור יפה.

  • מבשלים את הקניידלך בסיר גדול עם הרבה מי מלח )לא את כל הכדורים בבת אחת( כעשר

דקות ומסננים. בערב הארוחה, מכניסים את הקניידלך המבושלים למרק הצח לחימום של חמש דקות ומגישים.

כבד עוף מנה ראשונה מתכון קניידלך

אוהד לוין |להציג את כל הפוסטים של אוהד לוין

יש לך משהו חשוב לספר-ohad.ashkubit@gmail.com

« פוסט קודם
פוסט הבא »

תגובה אחת

  1. ישראל אהרוני שאול בן אדרת וחברים - ספר מתכונים לפסח | בלב החדשות 02/04/2020 בשעה 19:32

    […] היתר, ניתן למצוא בספר קניידלך ממולאים בעוף של השף ישראל אהרוני, בצלים ממולאים באורז ועשבי תיבול של השף שאול בן אדרת, […]

חדשות מובילות
בשומרון נערכים לחיסון כ –  5000 עובדים פלסטינים,
חדשות

בשומרון נערכים לחיסון כ – 5000 עובדים פלסטינים,

תעודת הוקרה לצעיר שנלחם במחבל

תעודת הוקרה לצעיר שנלחם במחבל

רמזור החופים  מפות המציגות את מצב ניקיון החופים

רמזור החופים מפות המציגות את מצב ניקיון החופים

סגר פורים – נסגרו ופוזרו למעלה מ-100 אירועים ומסיבות

סגר פורים – נסגרו ופוזרו למעלה מ-100 אירועים ומסיבות

1000 משלוחי מנות לחיילים המשרתים באזור

1000 משלוחי מנות לחיילים המשרתים באזור

ראש מועצת שומרון במחווה לנרצחת אסתר הורגן

ראש מועצת שומרון במחווה לנרצחת אסתר הורגן

מירי רגב בשומרון   " עוקף חווארה זו ריבונות דה פקטו"

מירי רגב בשומרון " עוקף חווארה זו ריבונות דה פקטו"

מועמדי מפלגת ימינה בגוש שילה  "כאן צריך לחול חוק ישראלי"

מועמדי מפלגת ימינה בגוש שילה "כאן צריך לחול חוק ישראלי"

הושק קו 181 החדש  המחבר בין מזרח בנימין לאזור תל אביב.

הושק קו 181 החדש המחבר בין מזרח בנימין לאזור תל אביב.

ישראל מציינת  מאה ואחת שנים לקרב תל חי

ישראל מציינת מאה ואחת שנים לקרב תל חי

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס