• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » בריאות » קקאו

קקאו

יפעת אריאלי 02/08/2013 11:07

בס"ד

אין ערב לחיך כמו עוגות הנוטפות שוקולד, ואכן אנו צורכים כמויות גדולות של שוקולד, קקאו. האם הקקאו אכן בעל ערך תזונתי ?

לאור בדיקות שונות מסתבר, שהקקאו מכיל רכיבים תזונתיים רבים וחשובים עד שיש כאלו המגדירים את הקקאו "כמזון על", כלומר, מזון איכותי שמכיל הרבה מרכיבים תזונתיים החיוניים מאוד לבריאות שלנו. אזכיר כמה מהם.

נוגדי חמצון – הקקאו מכיל כמות גבוהה מאוד של נוגדי חמצון (נוגדי רעלים) ביחס למזונות אחרים.

מגנזיום – הקקאו מכיל כמות גבוהה מאוד של מגנזיום שמסייע להרפיית שרירים ובכך מסייע גם לזרימת דם, חיוני לבריאות הלב ומסייע להרגעת מערכת העצבים.

ברזל – הקקאו מהמזונות העשירים ביותר בברזל.

אבץ – האבץ הינו מינרל חיוני מאוד למערכת החיסון, העור, מערכת רביה של הגבר ועוד תפקידים רבים לו. הקקאו מכיל כמות גבוהה של מינרל זה.

נוגד דיכאון – הקקאו מכיל חומרים שמעודדים את המוח להפריש חומרים המשפרים את  מצב הרוח ומסייעים להרגשה כללית טובה.

כלי דם – בקקאו חומרים המעכבים תהליכי חמצון כולסטרול LDL אשר חמצונו עלול לגרום לפגיעה בעורקים עד כדי סתימתם.  הוא משמש אף כמדלל דם טבעי בכך שמסייע למניעת הצמדות טסיות הדם ובכך מונע התקרשות דם עם כל ההשלכות הנובעות מכך.

למרות יתרונות אלו, יש המתנגדים לצריכת הקקאו כיון שמכיל גם קופאין, תיאוברומין, טנין, חומצה אוכסלית ועוד. אך לעומתם, טוענים אלו התומכים בשימוש בקקאו, שרב החיוב על השלילה כשמשתמשים בקקאו בדרך נכונה, מה עוד שהחומרים בעלי ההשפעה השלילית נמצאים בכמות לא גבוהה.

וכאן נשאלת השאלה: האם הקקאו עליו מדובר הוא אותו קקאו הנמכר במרכולים או השוקולד המוכר לנו ממדפי המזון ?

התשובה היא: ממש לא ! הכל תלוי בתהליך העיבוד ובחומרים המוספים להם ובכמות אותה צורכים.

ובכן, כמה כללים לשימוש בקקאו או שוקולד באופן בריאותי:

א.     רצוי שהקקאו יהיה טהור ככל האפשר ולא מעובד. כיום ניתן לקנות שבבי קקאו שעברו תהליך קלייה עדין השומר על מירב ערכיו התזונתיים הנמצאים בקקאו. אפשר להכין מהם שייקים שונים עם פירות ועוד.

ב.     שקולד שאינו מכיל סוכר וחלב או חומרים כימיים אחרים כגון ממתיקים כימיים. כיום ניתן למצוא שוקולד כזה בחנויות המתאימות. רצוי שהשוקולד יהיה מריר ויכיל לפחות 70% קקאו טהור. ניתן גם למצוא כיום  100% – והוא כמובן עדיף.

ג.     בכל מקרה כיון שהשוקולד מכיל כמות גבוהה של שומן אין להגזים באכילתו. דעות שונות לגבי הכמות והן הנעות בין 1 – 3 קוביות ליום.

בברכה ושבת שלום,

התמונה באדיבות

https://www.google.co.il/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=Wk4qJPvaFT6fjM&tbnid=LZN_aJN4hCBEoM:&ved=0CAQQjB0&url=http%3A%2F%2Fwww.tasmc.org.il%2FBe-Well%2FInterestAreas%2Fnutrition%2FPages%2FChocolate-Love.aspx&ei=Y2j7UYzoLYOitAbVwoHgCQ&bvm=bv.50165853,d.Yms&psig=AFQjCNH7eLvZT0n703toPgB4DYuiF871tA&ust=1375517131236384

יפעת אריאלי |להציג את כל הפוסטים של יפעת אריאלי

כתבת התיישבות ערוץ 20, עורכת בלב החדשות.
לפניות לכתבת במייל yifatar@ashkubit.com יש בידיך מידע מעניין? תמונה נשמח לקבל ממך דיווח למייל

« פוסט קודם
פוסט הבא »
חדשות מובילות
פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים
חדשות

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

הישובים  חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

הישובים חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

נשיא המדינה לראש מועצת שומרון: חדל משביתת הרעב

נשיא המדינה לראש מועצת שומרון: חדל משביתת הרעב

רב ניצב יעקב שבתאי מונה למפכ"ל  משטרת ישראל

רב ניצב יעקב שבתאי מונה למפכ"ל משטרת ישראל

חבר הכנסת חיים כץ לנתניהו "להסדיר את ההתיישבות הצעירה"

חבר הכנסת חיים כץ לנתניהו "להסדיר את ההתיישבות הצעירה"

בג"צ -חקירת מותו של אהוביה  סנדק על ידי המשטרה מקובלת

בג"צ -חקירת מותו של אהוביה סנדק על ידי המשטרה מקובלת

כבאות והצלה שומרון  יצאו למבצע התקנת גלאי עשן לאוכלוסייה מבוגרת

כבאות והצלה שומרון יצאו למבצע התקנת גלאי עשן לאוכלוסייה מבוגרת

איתי זר  "אני רק רוצה לחיות כמו בן אדם, למה זה קשור לימין ושמאל?"

איתי זר "אני רק רוצה לחיות כמו בן אדם, למה זה קשור לימין ושמאל?"

דני דיין מצטרף ל ״תקווה חדשה״ ולרשימתה לכנסת

דני דיין מצטרף ל ״תקווה חדשה״ ולרשימתה לכנסת

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס