• חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
תפריט
  • חדשות
    • מהארץ
    • חדשות מקומיות
  • משפט ופלילים
  • צבא וביטחון
  • כלכלה
  • יהודה ושומרון
    • אריאל
      • הופעות ואירועים באריאל
        • גוונים אריאל
        • היכל התרבות אריאל
    • חדשות מטה בנימין
    • חדשות מגוש עציון
    • חדשות מחברון וחבל יתיר
  • חפש עסק
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
ד"ש מהשומרון עם יפעת אריאלי - לחץ לצפייה
צרכנות
אוכל
זוגיות
תעופה
תיירות
דעות
תרבות
משפטי
נומרולוגיה
ילדודס
שיווק
בריאות
עיצוב
יהדות
סטיילינג
גינון
נדל"ן
גרפיקה
פרסם כאן
כתבים
ראשי » אוכלים טוב » מתכון וטיפים – שוקי הודו ממולאות במשמשים, פיסטוקים ורוזמרין

מתכון וטיפים – שוקי הודו ממולאות במשמשים, פיסטוקים ורוזמרין

יפעת אריאלי 29/01/2017 21:40

מתכון וטיפים – שוקי הודו ממולאות במשמשים, פיסטוקים ורוזמרין

 

 

חומרים ל 6- מנות:

6 שוקי הודו

6 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

 

חומרים למלית:

1/2 כוס קרוטונים או פירורי לחם איכותיים

עלים מענף רוזמרין אחד

1/2 כוס פיסטוקים טבעיים

4 משמשים אוזבקיים מיובשים

 

אופן הכנה:

מחממים תנור ל 170- מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

מכינים את המלית: טוחנים קרוטונים ורוזמרין במעבד מזון

לתערובת פירורים. מוסיפים פיסטוקים ומשמשים ומעבדים

בכמה פולסים לתערובת קצוצה גס.

ממלאים, צולים ומגישים: יוצרים חתך לאורך כל שוק ובעזרת

האצבעות מנתקים את הבשר מהעצם, יוצרים מעין כיס

ומרחיבים אותו מעט.

ממלאים בידיים רטובות את הכיס במלית בערך כף לכל שוק.

ודוחסים אותה היטב פנימה.

מניחים את השוקיים בתבנית, משמנים ומתבלים במלח ופלפל.

מפזרים את יתרת המלית על השוקיים.

צולים כשעה ורבע עד שהשוקיים מזהיבות. מוציאים ומגישים

המלצת הגשה: לצד בטטה צלויה וסלט עלים.

מתכון וטיפים - שוקי הודו ממולאות במשמשים, פיסטוקים ורוזמרין
טיב טעם שוקי הודו במילוי פירות יבשים צילום אסף לוי

 

יש לך מסעדה מנצחת ?
מקומך כאן !!!!!!!!!!

טיפים לשימוש בהודו:

חשוב להוציא את ההודו מהמקרר כשעתיים לפני הצלייה ולהביאו לטמפ' החדר זה יבטיח צלייה אחידה.

צולים הודו שלם על רשת ומניחים בתחתית התנור תבנית עם מעט נוזלים, שתקלוט את השומן.

במהלך הצלייה כדאי להרטיב את העור בנוזלי הבישול מדי 30 דקות

שוקי ההודו טובות לא רק למרק! אפשר להשרות אותן במרינדה של שמן, תבלינים ועשבי תיבול ולצלות ואפשר למלא  כמו   במתכון שלפניכם.

חזה ההודו נהדר לתבשילים והקפצה, אך יכול להפוך בקלות גם לפסטרמה ביתית. משרים במרינדה של פפריקה, שמן, תבלינים ודבש וצולים צלייה ממושכת בחום נמוך.

גרונות ההודו מעניקים לכל מרק ובעיקר מרק עוף טעם בשרי   עמוק.

לאחר הבישול כדאי לפורר את הבשר הטעים ולשלב בסלט, למשל לצד מיונז ולימונים כבושים קצוצים

אוכל בשר מנה עיקרית משמשים מתכון מתכונים בשריים פיסטוקים

יפעת אריאלי |להציג את כל הפוסטים של יפעת אריאלי

כתבת התיישבות ערוץ 20, עורכת בלב החדשות.
לפניות לכתבת במייל yifatar@ashkubit.com יש בידיך מידע מעניין? תמונה נשמח לקבל ממך דיווח למייל

« פוסט קודם
פוסט הבא »
חדשות מובילות
ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב
חדשות

ברכות ליישוב הצעיר נופי נחמיה אוטובוס ראשון נכנס ליישוב

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

המאבק נכשל מאהל ההתיישבות הצעירה פורק הצעירה פורק

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

ראש מועצת בנימין – "הסדרת ההתיישבות היא תהיה לצערי לא עכשיו"

דויד אלחייני  מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

דויד אלחייני מצטרף לתקווה חדשה, מאמין במנהיגות של גדעון סער

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

ראש המועצה האזורית שומרון התעלף באוהל המחאה

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל  – חד פעמי לא בטבע שלי

השרה להגנת הסביבה גילה גמליאל – חד פעמי לא בטבע שלי

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

פלשו לאתר ארכיאולוגי והפכו אותו לבית מגורים

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

בועז העצני הצטרף לשובתי הרעב "הסדרת המאחזים היא בנפשנו"

הישובים  חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

הישובים חוות יאיר ונופי נחמיה עברו שלב הסדרה ראשון

נשיא המדינה לראש מועצת שומרון: חדל משביתת הרעב

נשיא המדינה לראש מועצת שומרון: חדל משביתת הרעב

בלב החדשות – משנת 2010  / פרסמו אצלנו /  ashkubit.com

© אריאלי פרסום ותקשורת

תגיות
אוכל אל על אריאל בלב החדשות בריאות הורים העיר אריאל חברת תעופה חגים חדשות חדשות בשומרון חדשות מאריאל חדשות מהארץ חדשות מהעולם חינוך טיולים טיסות טיסות לחו"ל טכנולוגיה טרור יוסי דגן ילדים ירושלים כלכלה מבזק מבזקים מגונדרת מדינה מדיני מזון משפט ופלילים נוער נופש ספורט עסקים פלילים פנאי צבא צבא וביטחון צרכנות שומרון תחבורה תיירות תעופה תרבות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס