דג מרוקאי מדג נסיכת הנילוס מתאים לשולחן השבת או כמעט לכל ארוחה. מתכון פשוט ומומלץ שאני אישית מאוד אהבתי.
אני מאוד אוהבת דגים אבל האהבה הזו הגיעה אליי רק בשנים האחרונות. לכן, עם כל הידע שלי בבישול אין לי מספיק היכרות עם עולם הדגים.
לעומת זאת, דג נסיכת הנילוס הוא דג שאי אפשר להיכשל איתו ויש לי מתכון פשוט ומנצח בשבילכם של דג מרוקאי נפלא.
דג מרוקאי מעלף :
מתכון:
לטגן פלפל פרוס בשמן קנולה
להוסיף 2-3 עגבניות פרוסות ולהמשיך לטגן.
להוסיף 2-3 שיני שום
פפריקה – 1.5 כפות
מלח, פלפל
להוסיף כוסברה ולתת לרוטב להתבשל 10 דקות. אם צריך, ניתן להוסיף ממש מעט מים בכדי שלא יישרף.
בקערה שמים:
1 כוס שמן קנולה
2 כפות פפריקה
מלח, פלפל וכוסברה.
טובלים חתיכות של דג נסיכת הנילוס בתערובת ומניחים על הרוטב בסיר. את יתרת תערובת התבלינים מוזגים על הדגים בתוך הסיר.
מבשלים את הדג ברוטב עוד 15 דקות ונהנים מדג טעים!