כך מסר אמיר רוגובסקי, סמנכ"ל שירות באל על. ירון שלו, שהוא הבעלים והשף של מסעדת טוטו, יוביל את תחום המזון בחברה ויהיה אחראי על תחום הקולינריה. הוא יחליף את השף משה רגב
ירון שלו, השף והבעלים של מסעדת טוטו, מונה לתפקיד השף הראשי של חברת אל על. הוא יחליף את השף משה רגב, שביקש לפני כמה חודשים לסיים את התקשרותו לאל על, לאחר 7 שנות פעילות. באל על ציינו, כי השף רגב עשה עבודה נפלאה בחברה.
חברת אל על בחרה בירון שלו להוביל את תחום הקולינריה בתפריטי החברה המוגשים במטוסים – בכל מחלקות השירות: תיירים, עסקים וראשונה.
שלו יגבש תפריטים חדשים לארוחות בכל טיסות אל על בארץ ובעולם.
אמיר רוגובסקי, סמנכ"ל שירות ולקוחות באל על: "הבחירה בירון שלו נעשתה כחלק ממהלך אסטרטגי לשיפור השירות והמוצר במטוסים. ירון הוא אחד השפים המובילים בישראל ואנו שמחים מאוד על הצטרפותו למערך השירות של אל על. אנו בטוחים כי ניסיונו העשיר וכשרונו ישדרגו את החוויה הקולינרית המוגשת לנוסעי אל על".
ירון שלו אמר היום: " אני נרגש להצטרף למשפחת אל על ומודה על ההזדמנות והאתגר הגדול שניתנו לי".