הסינייה נחשבת לאחת מהקלאסיקות של המטבח הערבי. ניתן להכין את הסיניייה עם פרוסות עגבניות או רוטב טחינה.הפעם הסינייה משודרגת הבשר
יום שישי הגיע ואתם מתכוננים למנוחה שבתית אמיתית עם עיתון ופיג'מה. לפתע מודיעה הגיסה הבשלנית שהיא והילדים ישמחו "לקפוץ" לארוחת
גלילות חזה עוף ממלאות בבשר טחון.
עוף ותפוחי אדמה קרספיים בניחוח שום ונענע כרעי עוף ותפוחי אדמה קרספיים המעלים ניחוח ממכר של שום ונענע .ושילוב של
פטריות במלית בשר אפויות ברוטב עשיר מנה מפנקת, עשירה בטעמים. הפטריות ממולאות בשר ומבושלות בציר פטריות שיטאקי ויין מה שמקנה להן
נתחי הבשר השעועית ותפוחי האדמה הנמוכים בתוך רוטב עשיר ומתובל של עגבניות ושום. תבשיל מהמטבח התוניסאי שנאכל עם קוסקוסאו
כדורי שניצל מטוגנים אפשר להוסיף לציפוי שומשום מצרכים: חצי קילו בשר עוף / הודו טחון 1 ביצה חצי כפית חרדל
גולש עגל עשיר בתפוחי אדמה גזר וערמונים קלופים. אוכל של בית מנחם ומחזק.
דגת הארץ מגישה שני מתכונים קלים לדג ישראלי שלם על האש ודג ישראלי טרי שלם בתנור - ארוחה קייצית מנצחת,
קובה בסנייה כך קראה אמי למאכל העשוי ממעטפת דקה של ג'רישה ובתוכו בשר משובץ בצנוברים קלויים בניחוח עדין של
גלילות קטנות של חזה עוף עסיסי ממולא בסלט קישואים ופטריות ושרוי ברוטב עשיר של חלב קוקוס ופטריות על
פשטידת בשר טעימה מאד שבתוספת סלט היא ארוחה בריאה ומשביעה שאהובה על משפחתי מאד. מתאימה לשבת קיצית מאחר וטעימה לאכילה
שווארמה הודו או פרגיות עוף. אפשר גם חזה עוף למי שרוצה.. הפעם השתמשתי בפרגיות והטעם אלוהי! אפשר לעשות בפחיות קטנות יותר
ששיפודי חזה עוף אפויים, אהובים על הילדים והמבוגרים מעדן טעים עסיסי למרות שמדובר בחזה עוף אפוי.
כרובית אפויה בטחינה ודבש אפויה עם ציפוי קרספי . בהגשה פורסים כמו עוגה . אחת המנות המרשימות הטעימות
ארוחה נפלאה של עוף תפוחי אדמה גזר גמדי וספגטי אפוי בתנור בין 5 -12 שעות, מתובל וקרנצי . עונג
מנה קיצית ונהדרת לארוחת ערב שבת. ניתן לאפות לפני השבת ולהגיש ללא חימום בערב שבת.
לכבוד הקיץ והמונדיאל מגישה חברת דגת הארץ מתכוני דגים קלים להכנה, טעימים ואיכותיים. חגיגה ישראלית לקיץ ולמונדיאל.
יום שני ללא בשר – תבשיל עדשים וירקות המצרכים 1 כוס עדשים ירוקות שהושרו לשעתיים במים. 1-3 תפוחי אדמה קלופים
רוטב עשיר פקנטי או חריף שניתן להכין מראש ורק לפני הארוחה להוסיף את הדג. ניתן גם להכין מראש ולחמם.
כלי נגישות