מרק עדשים כתומות מתאים במיוחד לימים קרירים בהם יש חשק למשהו חמים ביתי ועוטף
מצרכים:
*כוס עד שתיים עדשים כתומות שטופות
*שורש סלרי חתוך דק
*בצל גדול מטוגן וקצוץ
*כף שמן זית
*שלוש שיני שום פרוסות
תבלינים: פפריקה מתוקה, חוואייג למרק, מלח, פלפל, מעט כמון, מעט כורכום.(אני הוספתי שתי כפות מרק עוף)
אופן ההכנה:
לטגן את הבצל עד להזהבה בשמן זית.
להוסיף את השום וגבעולי הסלרי ולטגן עוד מעט.
להוסיף את העבדים לטגן עוד דקה ולכסות במים.
להוסיף את התבלינים ולבשל לפחות שעה וחצי.
לטחון ולהגיש.
בתאבון!