שכנה אחת גילתה לי את המתכון לפני שנים.. מאז אימצתי אותו ואפילו שידרגתי
מצרכים
(לפי כמות של כוס. ניתן לשנות לכל כמות העיקר שהיחס בין הסולת למים יהיה שווה )
1 כוס סולת
1 כוס מים
קורט מלח
שמן זית (2 כפות בערך)
נפה של קוסקוס
אופן ההכנה:
מרתיחים את המים , מלח ושמן עד לבועות
מוסיפים את כוס הסולת ומערבבים מהר במזלג
מנמיכים את האש ומכסים
לאחר 10 דקות מכבים את האש וממתינים עוד מספר דקות
מעבירים לקערה גדולה
מנפים את הקוסקוס לקערה