שוקי עוף ברוטב מתקתק
שוקי עוף ברוטב מתקתק
המנה מורכבת ל2- סועדים
מרכיבים:
4 שוקים עוף
חופן משמשים
רבע כוס של צימוקים
גזר אחד חתוך לעיגולים
גרגירי חומוס מבושלים
2 כפות גרגירי חיטה
צ'ילי מתוק
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
\מבשלים את גרגירי החומוס בסיר עם מים רותחים, חצי בישול למשך 10 דקות.
\לאחר שגרגירי החומוס מבושלים ניתן לקחת תבנית חד פעמית ולהכניס את העוף, גרגירי החומוס והגזר לתבנית.
כאשר כל המרכיבים בתוך התבנית שופכים כף של צ'ילי מתוק על הכל ומערבבים עם היידים עד שמגיעים לתכולה אחידה.
מכניסים לתנור שחומם מראש בחום של 170 מעלות למשך 10 דקות בערך. מחכים עד שהעוף יתפוס צבע טיפה צהוב.
לאחר 10 דקות בישול בתנור ניתן להכניס את שאר המרכיבים – משמש, צימוקים, חיטה, מלח ופלפל ומערבבים פעם נוספת עם כף גדולה.
מכניסים לתנור ל- 15 דקות נוספות או עד שהעוף הופך למבושל באופן מלא.
ניתן להגיש כמנה עיקרית על צלחת שטוחה
בתיאבון
מתכוני עוף מבית בישולים